¡Cortes precisos, limpios y pegados al hueso o la espina! Hoja flexible de 20 cm y mango antideslizante Fibrox de estándar profesional.
El Cuchillo para Filetear Victorinox Fibrox (Modelo 5.3703.20 / Art. 23371) es la herramienta ideal tanto para chefs profesionales de gastronomía como para pescadores y aficionados a la cocina que buscan un fileteado perfecto. Su hoja ultra afilada de 20 cm posee la flexibilidad justa para deslizarse suavemente siguiendo los contornos del pescado o las piezas de carne, logrando separar la piel, grasa y espinas con la mínima pérdida de pieza. Su reconocido mango de Fibrox antideslizante brinda un agarre seguro, cómodo y ergonómico aun cuando se trabaja con las manos húmedas o con grasa.
Hoja Flexible de Precisión: Permite un trabajo delicado y maleable para deslizar el filo bien al ras de espinados, huesos y pieles sin desgarrar la carne.
Mango Profesional Fibrox: Fabricado en elastómero de poliamida con textura antideslizante higiénica y ergonómica que reduce la fatiga en la muñeca durante usos prolongados.
Afilado de Larga Duración: Fabricado en acero inoxidable suizo de alta calidad que retiene el filo por más tiempo y facilita los reafilados periódicos.
Estándar de Higiene Profesional: Materiales sintéticos aprobados para el contacto con alimentos que no absorben olores ni bacterias y se limpian fácilmente.
Uso Versátil: Excelente para filetear pescados de agua dulce o salada, despostar aves y realizar cortes finos en carnes rojas.
Marca: Victorinox (Suiza)
Línea: Fibrox (Profesional)
Modelo / SKU: 5.3703.20
Código de Artículo: 23371
Largo de Hoja: 20 cm
Tipo de Hoja: Flexible
Tipo de Filo: Liso / Normal
Material del Mango: Fibrox (Elastómero sintético antideslizante)
Color del Mango: Negro
1x Cuchillo para Filetear Victorinox Fibrox Hoja Flexible 20 cm (5.3703.20).
